ÜBER UNS

Elmasia Landwirtschaft und Lebensmittel GmbH Sti. Sie wurde im Oktober 2021 als Fraueninitiative gegründet. 

Wir produzieren Amasya-Limetten in unserem Garten im Hamamözü-Distrikt von Amasya. Nach Untersuchungen des Amasya Governor's Office ist unser Distrikt der einzige Ort, an dem echte Amasya-Äpfel in den Bäumen produziert werden, die unsere Großväter vor 50-60 Jahren gepflanzt haben. Laut dem Mosaik auf dem Bild, das vor einigen Jahren in Amasya gefunden und vor 1800 Jahren auf das Römische Reich datiert wurde, war Amasya viele Jahre lang die Heimat des Kalksteins. 

Obwohl unsere Äpfel normalerweise klein sind, eine rote Haut haben, innen weiß und hart sind, sind sie berühmt dafür, saftig zu sein und von Oktober bis April an einem dunklen und trockenen Ort gelagert werden zu können, ohne dass eine Kühllagerung erforderlich ist. Mai bei der Ernte. Es ist ein Produkt, das nicht viel auf den Markt kommt, weil es alle zwei Jahre hohe Erträge liefert und nur in unserem Bezirk angebaut wird und teurer als andere Apfelsorten verkauft wird. 

Neben frischen Äpfeln produzieren wir auch getrocknete Äpfel in Form von Chips. Wir verwenden keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe, Farb- oder Aromastoffe. Damit die Farbe auch bei nicht schönem Aussehen ihre Natürlichkeit nicht auf Kosten der Nachdunklung verliert, nehmen wir keine Vorbearbeitung vor und trocknen sie unberührt.  Obwohl wir unsere eigene eingetragene Marke haben, können wir auch in großen Mengen liefern.

Die geografische Angabe unserer Äpfel wurde registriert. Darüber hinaus wurden unsere Pestizid-Analysen erstellt und Ihnen im Anhang zur Kenntnis gebracht. Im eigenen Garten werden die im Rahmen des ökologischen Landbaus zugelassenen Medikamente verwendet. Wir kaufen Äpfel von anderen Produzenten, sofern die Analyseergebnisse auf dem gewünschten Niveau liegen. 

Darüber hinaus Frauenkooperative oder Einzelperson
Tarhana-Suppe, die von unseren Frauen mit Produkten aus der Region hergestellt wird, Apfelessig, Apfelmarmelade und Walnüsse, Knoblauch, Salz, roter Pfeffer, den wir şibjişuw nennen, und ein Gewürz, das im Garten der Häuser angebaut wird und auf Circassian Xeuben heißt, wissen wir als Koriander auf Türkisch, gemischt und von Hand zerstoßen, unser traditionelles tscherkessisches Gewürz/Gewürz.